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BRESAOLA P.D"ANCA 1/2 S.V. kg 1,8

Codice

010221

Marca

PEDRANZINI

PESO

1,80 Kg.

 

PZ. PER CONFEZIONE

1

 

CONFEZIONI PER COLLO

4

 

TMC

80

 

EAN

2718570

Info utili

BRESAOLA PUNTA D'ANCA: LA PIU' PREGIATA

 

La Bresaola “punta d’anca” è il taglio più pregiato, corrisponde alla parte della fesa privata del muscolo adduttore. Variante della bresaola di manzo prodotta in Valchiavenna in provincia di Sondrio. Dopo l’insaccatura in budello naturale e la stagionatura, avviene l’affumicatura con legno di pino. Grazie alla purissima aria d’alta montagna, si ottiene un prodotto dal colore rosso intenso, dal sapore gustoso.